O pesquisador da Rede CpE Claudio Serfaty, médico e coordenador do Programa de Pós-Graduação em Neurociências da UFF fala sobre sua pesquisa com nutrição e desenvolvimento do cérebro na infância. Serfaty explica que a desnutrição, a falta de determinados nutrientes, pode ter impactos críticos e irremediáveis na cognição das crianças.

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